ข้าวสารกข.43 โปรตีนต่ำ (น้อยกว่า 0.5%) เป็นข้าวที่ถูกออกแบบมาเพื่อคนที่ต้องการควบคุมโปรตีน เช่น ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง เป็นต้น ผู้ป่วยสามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนคุณภาพในมื้ออาหารได้มากขึ้น ตัวอย่างเช่น เมื่อทานข้าวโปรตีนต่ำ 175 กรัมแทนข้าวปกติ เท่ากับว่าผู้ป่วยสามารถทานโปรตีนได้อีกประมาณ 13.5 กรัม (โปรตีน 13.5 กรัม เทียบเท่า เนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์ประมาณ 70 กรัม, ไข่ 2 ฟอง หรือ นม 2 แก้ว เป็นต้น) ข้าวหอมไทย พร้อมรับประทาน ตรา เคดี แคร์ ช่วยเพิ่มทางเลือกการรับประทานอาหารให้กับคนที่ต้องการควบคุมโปรตีนโดยเฉพาะ

“โพแทสเซียมคลอไรด์” ที่ใช้ให้รสเค็มแทนโซเดียม อาจจะทำให้ผู้บริโภคลดการได้รับเกลือโซเดียมได้จริง แต่สำหรับผู้ป่วยโรคไต มีปัญหาในการขับของเสียออกจากร่างกายอยู่แล้ว ไม่ว่าโซเดียมหรือโพแทสเซียมคลอไรด์จะทำให้ไตทำงานหนัก และเมื่อโพแทสเซียมสะสมในไตเป็นปริมาณมาก จะเกิดอาการชาตามแขนขา ซึ่งถ้าหนักมากๆ อาจมีผลให้หัวใจหยุดเต้นได้

    ข้าว เคดี-แคร์คือ? ข้าวโปรตีนต่ำที่ถูกออกแบบมาเพื่อคนที่ต้องการควบคุมโปรตีน เช่น ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง

[ในกรณีที่ร่างกายต้องการโปรตีน: 30g, พลังงาน: 2,000kcal]
    ✧ ต้องลดปริมาณโปรตีนจากอาหารที่ต้องรับประทานเหลือหนึ่งในสิบส่วน (1/10 ส่วน)
    ✧ เมื่อรับประทานข้าวโปรตีนต่ำ KD-CARE คุณ สามารถทานอาหารกลุ่มที่ให้โปรตีนคุณภาพได้เพิ่มขึ้นอีก 5 กรัม (โปรตีน 13.5 กรัม เทียบเท่า เนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์ประมาณ 70 กรัม, ไข่ 2 ฟอง หรือ นม 2 แก้วเป็นต้น)

[เปรียบเทียบข้าวหอมปกติ และข้าวหอมไทยตราเคดี-แคร์] ข้าวหอมมะลิทั่วไป 100 กรัม มีโปรตีน 8 กรัม หรือ ประมาณ 8%
* ข้าวโปรตีนต่ำ มีปริมาณโปรดีนต่ำกว่า 0.5 %

[ทำไมต้องเลือกข้าวโปรตีนต่ำ]
1. ปริมาณโปรตีนต่ำอาหารทางเลือกแทนวุ้นเส้น
2. ช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตในการดำเนินชีวิตแต่ละวันของผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง
3. สามารถทานอาหารที่มีโปรตีน คุณภาพได้มากขึ้น

[โภชนาบำบัดสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง?]
    ✧ พลังงาน 30~35 db / กิโลกรัม BW / วัน
    ✧ โปรตีน 6 – 0.8 กรัม /กิโลกรัม BW / วัน 0.25 – 0.4 กรัม / กิโลกรัม + กรดอะมิโนจำเป็นเสริม ( 7 – 10 กรัมกรดอะมิโน หรือ กลุ่มอนุพันธ์คีโต + กรดอะมิโน)
    ✧ ลดปริมาณการบริโภคอาหารไขมันสูง
    ✧ ลดปริมาณการบริโภคเกลือ < 4.6 กรัม ปริมาณเกลือที่ดีที่สุด = < 2 กรัม
    ✧ ลดปริมาณฟอสฟอรัส < 800 มิลลิกรัม

Quoted from prescription for CKD by Chulalongkorn University in website of Nephrology Society of Thailand http://www.nephrothai.org

แนวทางการดูแลผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (โภชนะบำบัด)
    ✧ ควบคุม หรือป้องกัน สภาวะความดันโลหิตสูง
    ✧ ควบคุมระดับน้ำตาล
    ✧ ความคุมปริมาณไขมัน
    ✧ ป้องกันการเกิดสภาวะโลหิตจาง
    ✧ ร่างกายได้รับปริมาณแคลเซียม และแร่ธาตุที่พอเพียง
    ✧ ควบคุมปริมาณฟอสฟอรัส และความเป็นกรดที่ร่างกายควรได้รับ
    ✧ ป้องกันไม่ให้เกิดอาการเป็นพิษในเลือด
    ✧ ช่วยปรับพฤติกรรมการบริโภคอาหาร